子供が喜ぶ鍋の具材15選：人気の鍋つゆ・味付けと手作りレシピ、食べない子の工夫

ゴマだれで野菜が食べやすくなりました

夫婦に2歳と4歳の子どもがいます。お鍋は危ないので避けていましたが、この冬から食べ始めました。寒くなってまだ二回ほどしかしていませんが、野菜嫌いな息子はゴマだれにハマったようで、だしで煮た野菜をゴマだれにつけるとパクパク食べてくれます。

鍋の具材は、白菜、しいたけ、えのき、鶏肉や豚肉を使い、ねぎをたっぷり入れるのが我が家流です。白菜などの野菜がくたくたになるまで煮込むと食べやすいようです。他にもカレー鍋もおいしかったようで、ソーセージを取り合ったりと息子はカレー鍋に大興奮でした。

締めにカレーチーズリゾットにしたら大喜びでした。カレー鍋は市販の素を使いました。普段は沸騰したお湯に和風のだしのもとを入れて、ゴマだれで食べています。

とろとろのお餅に大喜び

我が家は夫婦、小学校1年生の兄、来年幼稚園に入園する弟の4人家族です。お鍋を食べる頻度は、週に2回で、土日の夜ご飯はほぼお鍋にしています。

子どもが好きなお鍋は「きりたんぽ鍋」です。我が家のきりたんぽ鍋は、醤油ベースのだしにゴマ油を少したらし、ささがきにしたゴボウと鶏肉、豚肉をたっぷりと入れ、白菜、にんじん、しいたけ、油揚げなど冷蔵庫の野菜たちをどんどん入れて作ります。

そして、欠かせない具材が「餅」です。葉もの野菜をまったく食べなかった息子が、お鍋のお餅があれば、どんな野菜でもパクパクと食べてくれるようになりました。だしが染み込んでトロトロなお餅に、白菜や薄くスライスした大根を巻いて食べています。お雑煮感覚なのでしょうか。「熱いっ熱いっ」と言いながらも、おいしそうにほおばっています。

やわらかい糸こんにゃくとがんもどき

我が家は40代の主人と小学生の長男と長女の4人家族です。真冬の寒い季節ですと、週に2度はお鍋が夕食に出てきます。子どもたちは歯が弱いので、柔らかいはんぺんや、糸こんにゃくやがんもどきがお気に入りの様子です。

お鍋の中には、柔らかく煮込んだ鶏の手羽先やホクホクのじゃがいも、主人の好きなイカの足の煮つけや山ごぼう、しいたけ、ちくわぶなどが入っておりまして、山の幸・海の幸のごった煮のようになっております。ですが、各具材から味が染み出して豊かなハーモニーを奏でるほどおいしいと、家族には評判のお鍋です。

醤油にみりんや鶏がらを加えて味付けしたり、白みそなどであっさり味付けしたりと、主人や子どもからのリクエストによって鍋の味付けを決めています。

石狩鍋のつるっとしたこんにゃくがお気に入り

主人と私、2歳の娘の3人家族です。お鍋は冬になると2週間に一度ほどします。家族みんなが好きなお鍋は「石狩鍋」です。魚介や鶏肉、じゃがいも、こんにゃくや油揚げなどをお味噌で味付けにした鍋です。

具だくさんのお鍋ではありますが、その中でも娘が大好きな具材はこんにゃくです。味は特にしないと思うのですが、つるっとした食感が好きなのか、おかわりを何度もします。他にもじゃがいもなどのいも類も大好きです。主人も私も石狩鍋が大好きなので、冬のお鍋というとほとんどが石狩鍋になります。

味噌ベースなので、最後の締めは中華そばを入れて味噌ラーメン風にします。これが娘も含めて家族全員の最後の楽しみでもあります。つい食べ過ぎてしまいますが、心もお腹もいっぱいになります。

「鶏だし、うま塩」と柔らかい手作り鶏団子

我が家は40代前半夫婦と6歳の長女、1歳半の次女の4人家族です。寒くなってきたこの季節、ほぼ毎週末のように食卓にはお鍋が登場します。まだ固いものが食べられない次女のため、最近のお気に入り具材は鶏団子です。

鶏ひき肉に片栗粉とお酒、水を少々加えてよくこねます。味付けは生姜汁と醤油少々です。柔らかくツルンとした鶏団子が出来上がり、まだ歯もそろっていない次女も、お肉が苦手な長女もモリモリ食べてくれます。

他には白菜、長ねぎ、豆腐やきのこ類などです。味付けは市販のキューブタイプの鍋の素を使用することが多く、いろいろな味を楽しんでいます。最近は「鶏だし、うま塩」がお気に入りです。鶏団子とよく合います。翌日のお昼は、お鍋の残りでおうどんにして楽しんでいます。一度の手間で二度おいしい、お鍋は最高ですね。

ウインナーは「1人3本まで！」が大人気

主人と私と6歳と3歳の娘と7ヶ月の息子の5人家族です。冬になると、週に一度はお鍋をしています。いつもお鍋にはもやし、キャベツ、にんじん、しめじなど野菜やお肉もたくさん入れますが、中でも子どもたちが大好きなのはウインナーです。

ウインナー以外にお野菜も食べて欲しいので、「ウインナーは1人3本まで！」と決めてお鍋をするほど、いつも取り合いになっています。他にもラーメンやうどんを入れてお鍋を楽しんでいます。

締めには雑炊を必ずします。ご飯に卵、ねぎを加えて少し炊いてから、最後にチーズは絶対欠かせません。雑炊にチーズはかなりオススメです。いつもお鍋をする時は、麺類にも合うように味噌での味付けが多いです。家族みんなお鍋が大好きです。

しゃきしゃき甘いレタスでペロリ

我が家の家族構成は、夫・私（妻）・小学生の子ども2人です。お鍋は、10月～3月頃までの間、週に1～2回食べています。子どもが大好きな鍋は、寄せ鍋です。やはり具材も色々あって、かつ、鍋つゆがおいしいから好きみたいです。

我が家のお鍋にいつも入れるのは、白菜もしくはレタス（両方の場合も）、しめじ、豆腐、ウインナー、はんぺん・ちくわなどの練り物類、そしてうどんです。一番おすすめなのはレタスです！甘くなって本当に食感が良くおいしいですよ。家族で食べると2玉くらいペロリと食べられます。

鍋の味付けは、かつおだし＋鶏ガラがメインで、それに酒・しょうゆ・みりん・砂糖・塩を入れます。子どもたちは、いつもこのつゆを「とってもおいしい」といって飲み干しています。

親子で楽しく作る「だまこ鍋」

家族構成は夫と子ども2人です。冬の季節に週1で鍋を食べます。子どもが好きな鍋は、だまこ鍋です。舞茸や糸こんにゃく、ねぎや春菊、鶏肉を入れて食べます。味付けは比内地鶏の鶏ガラだしです。

だまことは、きりたんぽのようなもので、ご飯を潰して丸めたものに片栗粉を水で溶いたものを付けて、崩れないように丸めて鍋に入れます。きりたんぽよりは、だまこがご飯に近いような感じで、この鍋を食べるだけでお腹が一杯になるので、他にご飯やおかずがなくても満足できますし、体が温まるのでとてもオススメの鍋です。

うちでは、だまこを子どもたちとご飯を潰す時から一緒に作って鍋を楽しんでいます。子どもたちも一緒に作ることが楽しいようで、上手にだまこができた時は嬉しそうにしていました。