好き嫌い克服！野菜スタンプで食育を親子一緒に楽しみましょう
「このお野菜、一口でいいから食べてみて」と毎日食卓でお願いするのに疲れてしまったママへ。野菜嫌いな幼児には、無理に食べさせるのではなく「野菜スタンプ」を使った食育遊びからアプローチするのがおすすめです！
お絵かきが嫌いな子や、まだ上手く線が書けずにかんしゃくを起こしてしまう子でも、絵の具をつけて「ポン！」と押すだけで、パッと面白い形が画用紙に浮かび上がります。キレイな印影を楽しめるため、小さな子どもでも夢中になって喜んで遊んでくれます。
野菜は買い物や食事作りの際に子供がよく目にする身近な物ですが、スタンプで実際に押してみると、普段は見えていない「隠れた美しい形」がたくさんあることがわかります。「このお野菜の中は、こんな形になっていたんだね！」と親子で新鮮な発見を楽しむことが、結果的に野菜への好奇心を膨らませ、野菜嫌い克服の第一歩に繋がるのです。
「食育」につながる！野菜スタンプの魅力とメリット
「野菜スタンプ」とは、そのものズバリ、本物の野菜を切ってスタンプ（はんこ）として使う遊びのことです。年賀状を作るときに、さつまいもを彫って「芋版」を作った経験のあるパパやママもいるでしょう。
今回は芋版のように刃物で細かく彫って製作するのではなく、野菜を包丁でストンと切った「ありのままの断面」や「表面の凹凸」そのものを生かしてスタンプを作ります。
野菜スタンプがもたらすメリット
- 野菜への親しみ（食育）：「ピーマンって中が空っぽなんだ！」「星の形が出てきた！」と、形・色・匂いに直接触れることで、食べる時の抵抗感が薄れます。
- 知的好奇心を刺激する：「この野菜はどう切ったらどんな模様になるだろう？」と、予測と結果を楽しむ理科的な好奇心を育てます。
- 自由な発想力・造形力を育てる：偶然できた形を「お花みたい」「動物に見える」と見立てることで、豊かな想像力を引き出します。
- 指先のコントロール力を鍛える：「ギュッと押す」「そっと離す」という動作で、幼児期に大切な手指の感覚を養います。
野菜の独特の苦味や匂いを、子どもはどうしても敬遠しがちです。だからこそ、小さなうちからスタンプ遊びを通して「野菜って面白い！きれい！」という楽しいポジティブなイメージを体感し、野菜に対する意識を変えていきましょう。
野菜スタンプにおすすめの野菜10種
スタンプで使う野菜には、特に制限はありません。料理で出た「切れ端」や、少ししなびてしまった野菜の消費にもぴったりです。ただし、小さな子供はどうしても手指の力の加減が難しいので、水分が多すぎない野菜や、ギュッと握っても潰れない硬さがある野菜、小さな手で握りやすい大きさのものを意識して選ぶと失敗しにくいですよ。
特に面白いのは、断面が変わった形をしている野菜です。ぜひ「今からこのお野菜をチョッキンするよ」と、野菜をカットするときから子供を参加（見学）させ、「どんなお顔が隠れているかな？」と野菜への興味を芽生えさせてみてください。
1レンコン（れんこん）
断面が面白い野菜ナンバーワンは、やはりレンコンでしょう。ポンッと押すだけで、不規則に開いた穴が美しいお花や雪の結晶のように見えます。大きいレンコンはそのままでは幼児の手には余るので、縦半分に切ってあげると、子供が持ちやすくなります。
2ピーマン
子供が嫌いな野菜の代表格であるピーマンですが、実は横に切るとクローバー（四つ葉や三つ葉）のような可愛らしい形になり、スタンプ界では大人気の存在です。「ピーマンさん、可愛いお花に変身したね！」と教えてあげましょう。
3オクラ
オクラを横に切った断面は、きれいな星形になります。中に入っている丸い種もそのまま面白い模様になるので、取らずに使いましょう。ただしオクラはヌメリがあって絵の具を弾きやすいので、カットしてからキッチンペーパーなどで軽く断面の水分を吸い取ってから使うのがきれいに押すポイントです。
4小松菜の根元・チンゲン菜
普段は料理の時に捨ててしまう「小松菜の根元の部分」をスパンと横に切ると、葉が重なり合った断面がまるでバラのお花のように美しく広がります。
切り離した茎の部分は、横に並べて押せば本物の葉っぱのようなスタンプになります。ちなみに、キャベツや白菜などの大きな根元を使えば、ダイナミックな大輪の花が作れますよ。
5セロリ
独特の香りがあるセロリも、子供が苦手意識を持ちやすい野菜です。横に切ると三日月（U字）のような形になりますが、表面の縦筋を活かして画用紙の上でゴロゴロと転がしながらスタンプするときれいな縞模様になります。
6キュウリ
キュウリの断面はただ見ただけではのっぺりとしているのですが、絵の具をつけてスタンプをしてみると、中の種や繊維の模様がうっすらと見えてきます。これが独特のカスレを作る趣深さのモト。斜めに切ると楕円形になるので、色々な切り方を試してみましょう。
7トウモロコシ
甘くて子供が大好きなトウモロコシは、横に輪切りにするとお花の形に。そのまま絵の具をつけて画用紙の上でコロコロと転がすと、コーンのツブツブ模様が一気に広がるので、非常に面白い背景やテクスチャになります。
8ゴーヤ
ゴーヤは中のタネとワタがフワフワとして絵の具を吸いすぎてしまい押しにくいので、スプーンでワタをきれいにくり抜いてから輪切りにしてスタンプしましょう。外側のギザギザしたイボが、お花や歯車のような面白い幾何学模様を生み出します。
9シイタケ
生のシイタケはツルッとした表面よりも、傘の裏側のヒダの部分をスタンプすると、繊細で美しい放射状の模様が押せます。軸（きのこの足）の部分を指でつまむと、程よい硬さがあって非常に持ちやすいスタンプになります。
10玉ねぎ
玉ねぎは縦に切っても横に切っても、層になった重なりが年輪のように美しいスタンプになります。縦半分に切った場合は、押しているうちに層がバラバラにはがれてしまうことがあるので、背中側から中心に向かって竹串や爪楊枝を刺して固定しておくと押しやすくなります。
切ってから1時間ほどおいて断面を少し乾燥させてからスタンプに使うと、水分が抜けてより層の模様がくっきりとキレイに出ます。
野菜スタンプで遊ぶ前の「準備と汚れ対策」
野菜スタンプは、特別な道具も必要なくいつでも楽しめます。ただし、ゴム製のハンコと違い野菜の中から水分がじわじわと出てくるため、野菜を切ったらキッチンペーパーで断面を拭くか、5分程時間をおいて断面を少し乾燥させてから遊ぶと、絵の具がにじまずくっきりと押せます。
また、絵の具を使った遊びには汚れ対策が欠かせません。髪の長い子は結び、汚れても良い服を着せるか、お食事エプロン（またはスモック）をさせることをおすすめします。
机の上には新聞紙を広範囲に敷き、濡れ雑巾やウェットティッシュを手元に置いておくと、手が汚れてもすぐ拭けるためパパやママのイライラが減り、思いっきりスタンプ遊びを楽しませてあげられます。
誤飲には十分に目を離さないように注意！
１歳半〜2歳ごろからスタンプ遊びを楽しめますが、月齢が低いと「食べ物だ！」と思って絵の具のついた野菜を口に入れてしまったり、汚れた手を舐めてしまうことがあります。必ずママやパパが隣に座り、目を離さずに一緒に遊んであげて下さい。
家にあるもので簡単！「自家製スタンプ台」の作り方
スタンプ台は100均でも購入できますが、野菜の切り口から水分がでてくるため、どうしてもインクが薄まってスタンプ台がすぐに傷んで（ダメになって）しまいます。
そこでおすすめなのが、子どもの「水彩絵の具」と「キッチンペーパー」を使って使い捨てのスタンプ台を自作する方法です。キッチンにあるもので簡単にできますので、色を変えていくつも作ってみましょう。
野菜スタンプ台の材料
- 水彩絵の具
- 絵筆（またはスポンジ）
- プラスチックトレー（お肉やお魚が入っていた底が広く平らなもの、洗って乾かしたもの）
- キッチンペーパー
- 少量の水
野菜スタンプ台の作り方
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プラスチックトレーに好みの絵の具を出し、絵筆に水をつけて1滴ずつたらし、水は少なめで「少しドロッとするくらいの濃い目」に伸ばして混ぜます。
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その絵の具の上に、トレーの底のサイズに合わせて畳んだキッチンペーパーを被せます。上から筆や指で軽く押さえて、キッチンペーパーに絵の具をジュワッと染み込ませれば、インクパッド（スタンプ台）の完成です！
プラスチックトレーがない場合は、平らなお皿にラップを敷くと、同様にスタンプ台が作れます。遊んだ後はそのままラップごと丸めてゴミ箱へポイッと捨てることができるので、後片付けが劇的に簡単になります。
絵筆がない場合は、食器洗い用のスポンジを小さくサイコロ状に切って絵の具を伸ばすのに使ったり、スポンジに直接絵の具を塗って「スタンプ台」の代わりにするのもおすすめです。
想像力が膨らむ！野菜スタンプを使った知育アート遊び
野菜スタンプはただペタペタ押して遊ぶだけでなく、色をペンで書き加えたり、異なる形の野菜を組み合わせたりして「見立て遊び（アート作品）」にアレンジすることができます。
押したスタンプを見て「これは、なんの絵に見えるかな？」と親子で考えることは、子供の発想力や想像力をグンと伸ばす知育遊びになります。いくつかアレンジ例をご紹介しますので、自由な発想で楽しんでみてください。
アレンジ例1：オクラと小松菜、セロリのスタンプ絵
小松菜の根元のスタンプを大きなお花に見立て、オクラの星形を散りばめます。セロリのU字型スタンプを縦にして目玉とツノを描き足せば、可愛いカタツムリの完成です！
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アレンジ例2：レンコンとキュウリのスタンプ絵
半分に切ったレンコンのスタンプを扇状にたくさん押して、真ん中に鳥の体を描き足せば、羽を広げた美しいクジャクに。キュウリの丸い断面には、くちばしと足を描き足して可愛いヒヨコに変身させました。
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アレンジ例3：オクラとピーマン、セロリのスタンプ絵
オクラの星形を夜空の星に見立てて散りばめます。ピーマンのクローバー型は、耳と顔を描き足すと可愛いクマさんになります。セロリはUの字を上に向けて、にっこり笑うお口に！
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アレンジ例4：レンコンとセロリ、オクラのスタンプ
レンコンの半円を背びれや尻尾に、セロリのU字型を横に並べて魚の「ウロコ」に見立てました。オクラの星形は海の中に浮かぶヒトデのようです。
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野菜スタンプをもっと楽しめる！おすすめの食育絵本
野菜スタンプをする前や後に、テーマに合った絵本を読み聞かせてあげると、「あ、これさっきポンポンしたお野菜だね！」と記憶が繋がり、より好奇心を引き出してあげることができます。
また、野菜スタンプは保育園や幼稚園の制作活動にもよく使われます。「自宅で絵の具を出すのはハードルが高い…」という場合は、まず絵本で何度も読み聞かせて疑似体験させてあげると、園でのスタンプ活動により意欲的に取り組むことができるでしょう。
やさいぺたぺたかくれんぼ
著者：松田浩・松田奈那子
出版：アリス館
価格：1,100円 ＋ 税
子ども向けの造形ワークショップなども開催している作者による、食育にぴったりの絵本。かくれんぼのリズムにのって、「これ、なんのお野菜のスタンプかな？」とクイズ形式で楽しく紹介しています。
野菜の切り方やスタンプの仕方のヒント、出来上がった形から絵を描き足すアイデアが豊富に盛り込まれているので、これから親子で野菜スタンプを楽しみたいパパやママの入門書として非常におすすめです。
野菜スタンプは、子どもの遊びから大人の趣味へ
野菜スタンプは、子どもが喜ぶ知育遊びとしてだけでなく、大人にとっても創造力を刺激される楽しい趣味になり得ます。
今回は画用紙に水彩絵の具を使いましたが、洗濯しても落ちない市販の「布用スタンプインク」を使えば、同じ方法で無地のTシャツやエコバッグ、ハンカチなどにオシャレな北欧風の模様をプリントするオリジナルグッズ作りを楽しむことができます。
保育園のバザーに出品する手作り小物や、暑中見舞い・年賀状のデザインなど、アイデア次第でいくらでも大人可愛くアレンジが可能です。「ピーマン食べなさい！」と怒ってばかりの毎日から少し離れて、まずは休日に親子で一緒に「野菜の面白さ」をスタンプで体感してみてはいかがでしょうか。
